孕妇可以适量吃用啤酒炒的虾尾，但需要谨慎，建议及时就医咨询，谨遵医嘱。
虾尾富含优质蛋白、钙、磷、镁等营养成分。蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于孕妇自身的身体维持和胎儿的生长发育，如肌肉、骨骼的构建等都非常重要。钙、磷、镁等矿物质有助于胎儿骨骼和牙齿的发育，能够预防孕妇缺钙和胎儿骨骼发育不良。然而，啤酒在烹饪过程中虽然大部分酒精会挥发，但仍可能有少量残留。孕妇摄入酒精后，酒精会通过胎盘进入胎儿体内。胎儿的肝脏尚未发育成熟，缺乏分解酒精的酶，这就可能会对胎儿的大脑、心脏等器官发育产生不良影响，增加胎儿出现智力障碍、生长发育迟缓等问题的风险。
所以，如果孕妇想吃用啤酒炒的虾尾，偶尔吃一点是可以的，但要确保啤酒的用量很少，并且烹饪时间足够长，尽量让酒精挥发完全。
