鱼和山楂一般情况下是不可以一起吃的，鱼和山楂在一起吃可能会增加肠胃负担，也不利于营养成分的吸收。具体分析如下：
山楂属于水果，山楂中含有一定的果酸和鞣酸成分，虾属于海鲜类食物，富含蛋白质和钙质。鱼和山楂通常不可以一起吃，山楂中的鞣酸成分和鱼中的蛋白质结合，会影响钙质和铁质的吸收，降低鱼肉的营养价值；山楂具有促进肠胃消化的功能，蛋白质不易消化和吸收，和山楂一起来吃，很有可能会增加肠胃的负担，容易腹泻、腹胀等症状。
鱼和山楂尽量分开来吃，可以间隔一个小时到两个小时左右，最好在两餐之间服用山楂，促进肠胃蠕动，帮助食物的消化。山楂也不宜和螃蟹、虾、生蚝等海鲜类食物一起食用。
