吃完海鲜脸肿一般和过敏、细菌感染、病毒感染等原因有关，建议及时就医检查了解具体情况。
1.过敏：海鲜，如虾、螃蟹、鱿鱼等，含有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质属于异种蛋白。当过敏体质的人群摄入这些异种蛋白后，可能会直接或间接激活体内的免疫细胞，导致化学介质的释放，进而引发过敏反应。
2.细菌感染：如果海鲜没有清洗干净或处理不当，可能携带细菌。食用后，这些细菌可能进入体内，引发细菌感染，导致发热、脸部肿胀等症状。
3.病毒感染：在极少数情况下，如果海鲜中携带病毒且食用者免疫力低下，也可能引发病毒感染，出现类似症状。
一旦发现食用海鲜后出现脸肿等过敏症状，应立即停止食用，避免症状加重。多喝水有助于促进体内的过敏物质排出，缓解过敏症状。如果脸部肿胀并伴有瘙痒，可以使用冰袋进行冷敷，有助于缓解肿胀和瘙痒。
