青年白发一般可以吃黑芝麻、核桃、黑豆、何首乌、富含维生素的食物等来改善。
1、黑芝麻：黑芝麻富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，有滋补肝肾、乌发润发的作用。可每天食用适量黑芝麻糊或黑芝麻粉。长期坚持，有助于改善白发。
2、核桃：核桃富含不饱和脂肪酸、B族维生素等，对头发健康有益。可每天吃几个核桃，补充营养，促进头发黑色素的生成，改善白发情况。
3、黑豆：黑豆含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有补肾养血的功效。可煮黑豆粥或打黑豆豆浆饮用，有助于滋养头发，减少白发。
4、何首乌：何首乌是传统中药，有补肝肾、益精血、乌须发的作用。可在医生指导下服用何首乌制剂，但要注意其副作用。
5、富含维生素的食物：富含维生素的食物，如新鲜水果和蔬菜，富含维生素C、B族维生素等，有助于维持头发的健康。多吃橙子、苹果、菠菜等，可提供头发所需营养，改善白发。
建议患者积极就医咨询医生，在医生的专业指导下选择合适的食物来改善白发。
