肉桂和桂皮通常不一样。
肉桂、桂皮一般在外形、香气、药性等方面都存在差异，是不同的。比如肉桂的外观通常为浅灰棕色，表面质地稍显粗糙；而桂皮的颜色更深，接近深棕色至黑色，质地和外观上有所不同。并且肉桂以其浓郁的香气著称，带有微妙的辛辣味，口感略带甜辛；桂皮的香气较为温和，味道中微微透露出一丝甜意。
就中医角度而言，肉桂性辛甘且大热，其功效主要涉及肾、脾、心、肝诸经；而桂皮则性辛温，主要归入心、肝、脾、肾经，其温性相较于肉桂更为温和。如果需要肉桂或者桂皮入药，需注意在医生指导下进行，不可自行盲目使用。
