代谢也称作新陈代谢，通常不存在新陈代谢为0kJ/kg的情况。
新陈代谢一般是指生物体内所发生的用于维持生命的一系列有序的化学反应的总称，使得生物体能够生长和繁殖、保持它们的结构以及对外界环境做出反应。成人新陈代谢每日一般在105kJ/kg～126kJ/kg，男性略高于女性。人体的运作需要不断同外界环境进行物质和能量交换，肝脏和大脑等脏器也在不停的运作和消耗热量，所以新陈代谢不会降到0kJ/kg。
如果新陈代谢出现异常，可以在日常生活中通过加强锻炼、调节饮食的方式解决，还需要及时入院完善检查，明确病因，对症进行治疗。
