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红酒过期了2年还能喝吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,红酒过期了2年一般是指红酒超过保质期2年,一般不能喝,具体分析如下:
大部分红酒的保质期是2-3年,红酒中含有大量的单宁、黄酮类化合物等物质,超过保质期2年的红酒可能会发生变质,这种情况下,喝超过保质期2年的红酒,可能会出现一系列不适症状,如腹痛、恶心、腹泻等。另外,红酒中还含有丰富的氨基酸、矿物质以及维生素,超过保质期2年的红酒可能会产生大量的酸性物质,容易出现酒液浑浊、散发刺鼻气味等情况,一般是不能喝的。
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