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小米与什么熬粥对脾胃虚弱最好

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陈秀杉 副主任医师中医学

三级甲等山东大学齐鲁医院

小米与山药、薏米、莲子等食物熬粥对脾胃虚弱的人比较好,具体分析如下:
1.山药:山药中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、淀粉酶、多酚氧化酶、胆碱、黏液酶、薯蓣皂等物质,可以促进脾胃的消化吸收能力。小米与山药熬粥有健脾强胃的作用,所以小米与山药熬粥对脾胃虚弱的人比较好。
2.薏米:薏米中含有蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养物质,小米与薏米熬粥,可以促进肠道蠕动,有润肠通便的效果,所以小米与薏米熬粥对脾胃虚弱的人比较好。
3.莲子:莲子性味甘平,含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱,味道较苦,有清热泻火、补脾止泻、益肾固精、养心安神等功效。小米与莲子熬粥可以补脾止泻,所以小米与莲子熬粥对脾胃虚弱的人比较好。
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