一般情况下，山药薏仁粉孕妇是能吃的，但建议孕妇要控制好食用量，不要吃得太多，以免造成不良的影响，具体分析如下：
山药薏仁粉的主要成分是薏米和山药，孕妇适量吃山药薏仁粉，能起到除湿健脾、补肾、促进全身新陈代谢、减轻胃肠道负担等作用。不过，在怀孕期间，由于孕妇的体质比较特殊，应该要控制好山药薏仁粉的食用量，避免吃得过多，否则可能会引起子宫不正常收缩，影响到胎儿的发育。
孕妇需要保持良好的饮食结构，为孕妇的身体补充所需的营养，促进胎儿的健康成长。建议孕妇可以适量吃一些鸡蛋、豆腐、酸奶等食物，为胎儿补充所需的营养。