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豌豆好消化吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,豌豆不好消化。具体情况分析如下:
豌豆属于豆类食物,味甘,性平,富含蛋白质、膳食纤维等物质,蛋白质属于大分子物质,不容易被消化、吸收,可能会加重胃肠道的负担,从而导致胃胀气和消化不良;膳食纤维会使人产生较强的饱腹感,既不能被胃肠道消化吸收,也不能产生能量,如果摄入过多,堆积在体内容易影响消化功能,造成肠胃不适,所以一般情况下,豌豆不好消化,可以食用新鲜的蔬菜和水果,如冬瓜、茄子、菠菜、猕猴桃、樱桃、蓝莓、橙子等,此类食物既可以补充机体需要的各种维生素和微量元素,而且一般不会加重胃肠道的负担,有利于消化。
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