小米胡萝卜红枣粥的功效通常是健脾养胃、补血活血、润肠通便等。
1、健脾养胃：小米味甘，归脾经，里面含有丰富的维生素、纤维素、淀粉、钾、钙、铁等营养物质，适量食用小米胡萝卜红枣粥能在一定程度上起到健脾养胃的作用，改善脾胃虚弱的情况。
2、补血活血：小米和红枣中都含有大量的铁，能促进人体合成血红蛋白，起到补血活血的作用，有助于预防贫血，改善乏力、心慌、多汗、面色苍白等症状。
3、润肠通便：胡萝卜中含有较多膳食纤维，能增强脾胃功能，促进食物的消化和吸收，帮助排便，起到润肠通便的作用，有助于改善消化不良、便秘等症状。
此外，适量食用小米胡萝卜红枣粥还能在一定程度上起到养心安神、美容养颜的作用，但不能一次性大量食用，避免进食过多，加重胃肠负担，反而会导致消化不良。
