食道炎和食道癌一般没有最明显的症状区别，通常会存在部分症状区别，表现在食道炎一般没有吞咽困难的症状。
一般食道炎的症状相较食道癌而言会比较轻，并且没有转移的症状，肿瘤组织结构多呈良性，都有包膜形成，边界清楚，患者一般没有吞咽困难、喉咙痛、梗阻感等一系列较重的症状。患者可以在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、盐酸雷尼替丁胶囊等药物进行治疗，平时多喝水，避免辛辣刺激的食物，一段时间后可以恢复。而食道癌的癌细胞活化程度较高，生长迅速快，可能会有远处转移，患者容易出现吞咽困难、厌食的症状。
日常生活中要注意饮食健康，少吃辛辣刺激的食物。