酸角一般指酸豆，通常情况下，有糖尿病或消化系统疾病的人不宜吃酸豆，否则可能会影响病情恢复。具体分析如下：
1.有糖尿病的人：酸豆属于新鲜豆角腌制的食物，在腌制过程中会放一定的糖分，且酸豆本身有一定甜味，还属于高盐的食物，因此有糖尿病的人通常不宜吃酸豆，否则可能会造成血糖升高，不利于血糖的控制，还可能会引起其他并发症。糖尿病患者在日常饮食上应该选择低盐、低脂、低糖的食物。
2.有消化系统疾病的人：酸豆在制作过程中会形成柠檬酸，而且酸豆口感偏酸，可能会刺激肠胃，增加肠胃负担，引起胃酸分泌过多，出现烧心、反酸、恶心等症状，因此有消化系统疾病的人通常不宜吃酸豆，在日常饮食上应该保持清淡，选择易消化的食物。
