如果长期饥饿，可能会导致血糖下降，增加酸性物质的合成，从而容易发生酸中毒的情况。
如果人体长期处于饥饿状态，可能会导致体内食物供给不足，无法满足身体的需求，造成血糖下降，导致体内的脂肪和蛋白质分解增加，在体内合成大量的酸性物质，导致体内的酸性物质堆积，影响身体的正常代谢，从而引起酸中毒的情况。如果存在酸中毒的情况，患者可能会出现头痛、震颤、意识模糊、乏力、嗜睡等不适症状。建议患者及时进食，避免长期处于饥饿的状态，以免影响自己的身体健康。
如果出现了比较严重的不适症状，患者需要及时前往医院就诊，通过体格检查、血常规检查、尿常规检查、阴离子间隙检查等方式来明确病因，然后积极进行对症治疗，以免延误病情。建议患者遵医嘱使用碳酸氢钠注射液、葡萄糖酸钙口服溶液等纠正酸性物质代谢的药物进行治疗。
在治疗期间，患者需要注意保持清淡饮食，养成良好的生活习惯，可以适量吃新鲜的蔬菜和水果，比如花椰菜、西红柿、猕猴桃、苹果等，通常有利于身体的恢复。
