癌症病人一般是能吃鳗鱼的，但注意一次性不要吃得过多。
鳗鱼营养丰富，富含维生素A、维生素E、蛋白质、钙、氨基酸等营养物质，具有补气养血、祛风通络的功效。癌症病人长期进行药物治疗、化疗、放疗等，身体一般较虚弱，因此是可以吃鳗鱼的，有助于补充身体所需的营养。但是需要注意适量，如果食用过多鳗鱼可能会引起肠胃不适症状，如腹胀、腹泻等。需要注意的是，如果癌症病人对海鲜过敏，则不建议吃鳗鱼饭，否则可能会引起过敏反应。并且，在吃鳗鱼饭时，避免添加辛辣、刺激的调味料，如辣椒、花椒、芥末等。
如癌症病人在吃鳗鱼后出现腹胀、腹泻、过敏等不适症状，应及时到医院就诊治疗，避免延误病情。
