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无机盐是营养素吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

无机盐通常是营养素。
营养素是指为维持机体繁殖、生长发育、生存等生命活动需要从外界环境中摄取的物质,主要包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。其中的矿物质也就是无机盐,属于机体所需的营养素,包括钙、磷、钾等物质,常见的许多食物中都含有无机盐,比如胡萝卜、山药、土豆等,可以适量食用来补充无机盐。如果机体缺乏无机盐,可能导致贫血、甲状腺肿大、骨质疏松症等,引发面色苍白、头晕、乏力等不适症状,不利于机体健康。
日常生活中要注意合理饮食,避免食用辛辣、油腻的食物,比如麻辣鱼、烧烤、炸鸡等,还要注意多休息,保持愉悦的心情。
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