蚕蛹冷冻后发黑通常不能吃了，否则可能会导致身体出现不良反应。具体内容如下：
蚕蛹属于高蛋白食物，经过冷冻后保存期较长，但是如果蚕蛹冷冻后发黑一般就表示蚕蛹变质了，蚕蛹经过长时间的储存可能会有细菌滋生，引起蚕蛹发黑变质。这种情况下的蚕蛹是不能继续吃的，如果吃了冷冻后发黑的蚕蛹，可能会出现腹胀、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等不良反应，严重时甚至会引起急性胃肠炎发生，危害身体健康。
应当在蚕蛹变质前吃蚕蛹，并且蚕蛹属于寒性的食物，寒性体质的人和经期的女性不能食用，以免加重寒气，出现脾胃虚寒、宫寒、痛经等症状。
