一吃热的辣的就全身痒可能是食物刺激、食物过敏、荨麻疹、神经性皮炎等因素引起的，需对症进行治疗。
1.食物刺激：若是平时不注意护理，摄入食物过热或是过辣，此时可能会对身体造成较为明显的刺激，可能会出现轻微瘙痒症状。建议平时注意保持饮食清淡，少吃辛辣、干热的食物。
2.食物过敏：如果身体较为敏感，对所摄入的食物过敏，此时可能会诱发过敏症状，常会出现瘙痒、皮疹、红肿等不适症状。患者可遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、马来酸氯苯那敏片等抗组胺药物，帮助缓解过敏症状。
3.荨麻疹：该病一般是指皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应，由于吃热的或辣的食物后渗透压改变，常会出现红色或是皮肤色的风团、丘疹，一般会伴有全身瘙痒的症状。患者可在医生指导下使用盐酸多塞平乳膏、炉甘石洗剂等药物，帮助控制病情。
4.神经性皮炎：该病以阵发性剧烈瘙痒和皮肤苔藓样变为特征表现的一种慢性皮肤病。受神经损伤影响，可能会出现反复发作的瘙痒症状，一般会因饮食不当刺激，导致病情反复。患者可在医生指导下使用醋酸泼尼松片、复合维生素B片等药物，帮助减轻神经反应。
除此之外，该症状还可能是银屑病、糖尿病等因素引起的，还需及时到皮肤科、内分泌科就诊，可通过刮片检查、过敏原检测、触诊、风湿免疫检查、空腹血糖检查等方式，帮助明确病因，便于对症进行治疗。
