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泡药酒的十大禁忌是什么

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余晓阳 主任医师中医学

三级甲等重庆市中医院

在临床实践中,泡药酒并没有十大禁忌,在泡制药酒时,确实存在需要注意的事项,比如避免使用工业酒精、避免使用矿物质类药物、确保药材洗净或切成薄片、考虑药材的配伍、控制泡药酒的时间和温度、选择合适的器皿等,需要严格遵医嘱用药。
1、避免使用工业酒精:工业酒精中含有甲醇,这种物质对人体是有害的,如果摄入过多,可能会对生命造成威胁,因此不能便宜而选择用工业酒精来泡药酒。
2、避免使用矿物质类药物:矿物类药材的有效成分很难被完全浸泡,而且这些矿物类药物通常含有汞、砷、铬、铅等重金属元素,过量使用可能导致中毒,对身体健康构成威胁。
3、确保药材洗净或切成薄片:新鲜的药材往往含有大量的杂质和污泥,如果未经清洗就用于泡酒,可能会影响药物的成分,因此不适合直接浸泡。在进行药材浸泡之前,可以先将其切成薄片,更便于充分浸泡,并有助于药效成分的释放。
4、考虑药材的配伍:在泡药酒的制作过程中,通常会加入多种不同的药材,但需要特别注意这些药材之间可能存在的相克关系,以防止同时泡制时引发恶心、呕吐和头晕等不良反应。例如,半夏和白及等植物不应与乌头共同用于泡酒,而人参和西洋参等不同的参类也不应与藜芦一同用于泡酒。
5、控制泡药酒的时间和温度:浸泡的时长并不总是越长越理想,通常药酒的浸泡时长在15-30天。泡制时最好将药物放入水中,以提高药效。在药酒的浸泡过程中,建议每天摇动或搅动一次,但在7天后,建议每周进行一次搅拌。泡制时不宜太高温烫,以免药物发生氧化反应。然而,某些药材的结构相对紧密,为了确保有效成分得到充分的浸泡,可以适当地延长浸泡时间。药酒的浸泡时间受到气温的直接影响:当气温较高时,浸泡时间会缩短。而在气温较低时,浸泡时间则会延长。
6、选择合适的器皿:家中自制的药酒通常采用冷浸法进行制备,而在泡制过程中,使用有盖的陶瓷、瓷制品或有塞子的玻璃瓶是比较合适的选择。建议避免使用由塑料、铝或铜制成的容器,这些容器可能会遭受氧化,或者与药物产生化学反应,从而释放出聚乙烯等有害物质,这些都可能对健康产生不良影响。
需要强调的是,尽管药酒对某些疾病具有一定的缓解效果,但其内部仍然含有酒精成分。过度使用药酒对身体的伤害远大于其益处,因此,一般不推荐大量摄入药酒。
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本内容不能代替面诊,任何医疗行为请遵从医嘱

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