青梅泡酒一般没有毒，但也不能喝得过多。
青梅是蔷薇科植物梅的干燥近成熟果实，也可作为药物，吃法多样，将青梅泡在酒里做成的青梅酒，有生津止渴、健胃消食、消除疲劳、美容养颜等作用，可以在一定程度上改善口干、口渴、食欲不振、身体疲惫等症状。青梅本身没有毒，青梅泡酒一般也没有毒，由于有毒物质进入人体后是通过肝脏和肾脏来解毒的，青梅所含的活性物质还能提高解毒功能，所以无需过于担心。
不过青梅酒中含有乙醇，不可以喝得过多，否则可能会产生刺激性，影响消化系统、肝脏、神经系统等功能，不利于身体健康。新鲜的青梅还可以制成乌梅肉，与白砂糖、薄荷碾碎捣成丸，不过治疗疾病的功效有限，要遵医嘱使用。
