一般情况下,玉米、核桃可以一起打米糊,打出来的米糊具有比较高的营养价值,具体分析如下:
玉米中富含膳食纤维、维生素、胡萝卜素等营养成分,具有益肺宁心、利尿消肿等功效。核桃中富含蛋白质、铜、铁等营养成分,具有补气养血、润肺补肾等功效,两者的营养成分以及功效并不相克,可以一起打米糊。玉米、核桃一起打出来的米糊营养价值比较高,可以补充身体所需的营养成分,且便于人体的消化与吸收,在一定程度上还能起到健脾和胃、润肠通便的作用。因此,玉米、核桃可以一起打米糊。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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