溃疡性结肠炎患者在急性期一般不可以吃哈密瓜，但在缓解期通常可以吃少量的哈密瓜。
溃疡性结肠炎是一种原因不明的结肠慢性非特异性炎症性病变，表现为腹痛、腹泻伴黏液脓血便和排便不尽感等。如果患者处于疾病急性发作期，一般不可以吃哈密瓜。因为哈密瓜是一种凉性水果，且含有大量不易被人体吸收的膳食纤维，患者吃后可能会增加胃肠道的消化负担，导致腹泻、腹痛等症状加重。如果患者处于疾病的缓解期，通常可以吃少量的哈密瓜，其含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等营养成分，少量吃大多不会加重自身的病情，反而在一定程度上有补充营养、提供能量、改善食欲的好处。
溃疡性结肠炎患者需要在医生的指导下使用柳氮磺吡啶肠溶片、醋酸泼尼松片等药物进行治疗，同时应注意少量多餐，避免暴饮暴食。
