通常情况下，胃癌晚期气短、呼吸困难可能是癌肿挤压气道、胸膜炎、癌细胞发生肺转移等原因引起的，具体分析如下：
1、癌肿挤压气道：胃癌晚期，癌肿明显增大，容易挤压气道，由于气道变窄，可能会引起气短、胸闷、呼吸困难等不适。建议患者积极配合医生进行化疗、放疗或靶向治疗，必要时可进行吸氧治疗。
2、胸膜炎：若胃癌患者有胸膜炎，在炎症的刺激下，可能会引起胸腔积液，从而会引起胸闷、气促等不适，还可能会导致呼吸障碍。建议患者遵医嘱使用罗红霉素片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
3、癌细胞发生肺转移：胃癌晚期癌细胞发生转移，若转移到肺部，可能会导致肺部功能障碍，从而会引起呼吸困难的症状，还可伴有胸闷、气促等不适。建议患者及时去医院进行CT、超声的检查，明确具体的情况。
除上述原因外，该症状还可能是肺炎、肺结核、肺癌引起的，建议患者及时去医院完善相关检查，从而排除风险。