一般来说，陈皮泡水喝不能抑制胃酸。具体分析如下
胃酸一般是食用过多辛辣、刺激性食物，或者口服某些药物，导致胃肠道功能紊乱引起的，胃酸过多可能会导致患者出现胃部灼烧感、反酸、恶心、消化不良等症状；陈皮主要是由橘子干燥的果皮制成的，具有健脾理气、燥湿化痰等功效，一般能有效缓解脘腹胀满、咳嗽痰多、肺热等症状。因此，患者喝陈皮泡的水不能抑制胃酸，如果过量喝陈皮泡水，还可能会加重脾胃的负担，出现消化不良的情况。
此外，患者可以在医生的指导下服用泮托拉唑钠肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸分泌，进而改善症状。
