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带鱼卵能不能吃

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,带鱼卵营养比较丰富,对身体有一定好处,所以带鱼卵通常能吃。具体情况如下:
带鱼含有脂肪、蛋白质、维生素A、磷、钙、铁等多种营养成分,具有益气补脾、促进伤口愈合、增强体质、预防肝脏疾病等作用。一般情况下,带鱼卵能吃,因为带鱼卵的蛋白质含量比较高,并且含有维生素A、维生素B、维生素D等多种维生素,适量吃带鱼卵可以促进人体的大脑和骨骼发育,对身体有一定好处。
需注意,带鱼卵中可能含有寄生虫,建议延长带鱼卵的烹饪时间,避免对身体造成损害。
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