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杂粮米饭会不会发胖

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蔡晶晶 主治医师营养科

三级甲等北京大学人民医院

适量吃杂粮米饭通常不会发胖。
平时控制体重主要通过控制热量的摄入以及加强体育锻炼。杂粮米饭通常用各种杂粮烹煮而成,常用的食材一般为红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆等。由以上食材制作而成的杂粮米饭一般热量相对较低,适量食用后通常能较为容易产生饱腹感,进而减少其他食物的摄入,通常能有效地控制热量的摄取。适量食用杂粮做的饭不仅能保证人体每日活动所需要的能量,还能有效地控制体重。
需要注意的是,如果想要较好地控制体重,建议坚持做运动,比如跑步、瑜伽、跳绳等。
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