在孕早期，通常不建议食用皮蛋瘦肉粥。
皮蛋是一种腌制食品，在腌制过程中，可能会增加重金属铅的生成。同时，频繁食用腌制品也可能导致亚硝酸盐超标，这对胎儿的生长发育是不利的。特别是在妊娠早期，由于胎儿还未完全发育，这个阶段对胎儿的生长发育有很大的影响。因此，建议在妊娠期间尽量避免吃皮蛋瘦肉粥。在妊娠初期食用皮蛋瘦肉粥可能会引发胎儿发育异常、铅中毒和血糖上升等问题。
另外，妊娠期间的妇女应该注意适当运动，保证充足睡眠，避免过度劳累和精神紧张。在妊娠期间，应该确保饮食的多样性和均衡，采取少食多餐的策略，主要选择清淡的食物，并尽量避免摄入辛辣、刺激、油腻和难以消化的食物。孕妇既不应该挑食，也不应该偏食。因此，建议孕妇在妊娠期间采取合理的饮食习惯，控制体重，以避免血糖过高，这可能会对胎儿的健康成长产生不良影响。
