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夏至进补吃什么肉好

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

夏至进补鸭肉、兔头以及猪肉比较好。
1.鸭肉:在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。夏至较为燥热的季节可以适量地吃鸭肉进补。
2.兔肉:兔肉性味辛、平,属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,具有健脾补中,凉血解毒等功效。兔肉具有较好滋补效果,夏至进补时可适当食用。
3.猪肉:猪肉是常见的肉类,其性味甘、平,适合一年四季进行食用,具有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒等功效,夏至食用通常也能起到较好的进补作用。
除此之外,夏至还可以吃鱼肉进补,一般也能起到较好的进补效果。
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