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晚上可以吃大蒜吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,正常人晚上可以吃大蒜,适量即可,而肠胃功能比较弱的人晚上不可以吃大蒜。
大蒜含有蛋白质、维生素A、维生素D以及钙、磷、铁等矿物质,正常人晚上吃大蒜不仅可以起到杀菌消炎的作用,还能促进肠胃蠕动,有助于排便,但不宜吃得太多,也不宜在睡前吃或者空腹吃。此外,大蒜属于辛辣刺激性食物,肠胃功能比较弱的人平时应少吃大蒜,且晚上消化道接近排空的状态,一般不可以吃大蒜,否则容易导致肠胃黏膜受损,进而加重病情。
大蒜味道比较重,如果晚上吃了大蒜应及时刷牙或者漱口,以免在口腔中发酵的时间过长,出现口臭的现象。
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