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鱼肉好消化吗对胃好吗

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黄玉红 主任医师内科

三级甲等中国医科大学附属第一医院

一般来说,吃鱼肉是很好消化的,对胃也是有好处的。具体情况分析如下:
日常生活中,我们吃的鱼肉主要分为淡水鱼、海水鱼两大类,其中淡水鱼一般包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,而海水鱼则包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富等特点,同时,鱼肉中富含叶酸、维生素、铁、钙、磷、镁等营养元素,具有滋补健胃、利水消肿、清热解毒、养肝补血等功效。吃鱼时,由于鱼肉肌纤维比较短、蛋白质结构比较松散、水分较多等原因,使得鱼肉在消化时,消化系统不会有太多的负担。因此,鱼肉是很好消化的。此外,鱼肉还具有温中益气、暖胃、健胃等功效,所以吃鱼肉对胃也是有好处的。
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