手心起皮可能是由于维生素A和维生素C的缺乏导致的，建议及时前往正规医院的皮肤科进行矿物质的检测。
1、维生素A：维生素A有助于保护皮肤的表层。一旦缺乏，皮肤表层可能会出现角质化，这可能导致皮肤起皮，这种情况在手心、脚心等部位尤为常见。在这种情况下，患者可以在医生的建议下服用维生素A等药物进行治疗，并且可以多吃一些富含维生素A的食物，例如胡萝卜、南瓜等。
2、维生素C：维生素C不仅可以加速皮肤细胞的新陈代谢，还有助于维护皮肤的营养平衡和基础代谢功能，若缺少，可能会导致手心出现脱皮现象。一旦出现这种情况，患者在医生的建议和指导下，可以选择服用维生素C片或其他药物进行治疗，并且建议多摄取富含维生素C的食品，如猕猴桃和柠檬等。
当手掌出现脱皮现象时，建议首先前往医院的皮肤科进行相关的诊断检查，并在明确病因后开始相应的治疗措施。同时也可以选择一些中成药来缓解症状。在日常生活中，还需重视饮食的健康，并培养荤素食物搭配的良好习惯。
