突然出现呕吐酸水可能是生理原因、病理原因造成的，需要对症治疗。
一、生理原因
当患者精神过度紧张、情绪抑郁时，会引起迷走神经兴奋，刺激胃肠道，从而会导致突然出现呕吐酸水，同时患者胃肠道吃过甜、过咸的食物，容易对胃肠黏膜造成刺激，导致胃酸分泌过多，容易出现突然出现呕吐酸水的情况。建议患者注意休息，适当喝温水。
二、病理原因
1.慢性胃炎：慢性胃炎是一种慢性炎症疾病，主要与细菌感染、压力大等因素有关，发生炎症反应时，容易产生大量胃酸，造成呕吐、有酸水的情况。患者可以在医生的指导下使用胶体果胶铋胶囊、枸橼酸铋钾胶囊、克拉霉素片等药物进行治疗，能够中和胃部，缓解症状。
2.感染幽门螺杆菌：患者感染幽门螺杆菌后，细菌刺激胃肠道黏膜，容易分泌胃酸，出现吐酸水、腹痛等症状。患者可以在医生的指导下使用枸橼酸铋钾胶囊、胶体果胶铋胶囊、克拉霉素片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗。
另外，突然出现呕吐酸水还可能是反流性食管炎造成的，建议前往医院就医。