闻康健康

通常情况下，虾头、虾脚变黑不能吃。具体情况分析如下：
虾是一种生活在水中的甲壳类节肢动物，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、锌元素、硒元素、碘元素等营养物质，具有补肾壮阳、通乳等功效。当虾头、虾脚变黑时，一般表示虾已经变质，变质的虾上可能会有较多的细菌，吃了之后可能会引起食物中毒，容易出现呕吐、恶心、腹痛、腹泻等症状，所以虾头、虾脚变黑通常不能吃。建议患者平时吃比较新鲜的虾，尽量不要将虾放置太长时间，以免虾死亡、变质。