头发主要是由硬质蛋白角质组成的，同时还含有水分、金属以及矿物质。造成头发干枯毛躁、脱发的原因有很多，通常是因为气血不足、营养不足、烫发染发等。具体分析如下：
1.气血不足：气血不足会导致局部血液供应不足，营养供给不足，因此会影响到头发的生长发育。气血不足会反映到发梢，使头发干枯毛躁，甚至脱发。气血不足可以通过饮食及服用中药来调理。可以吃益气养血的食物，如山药、小米、红枣、桂圆等，或服用参苓白术散、补中益气丸等具有补气作用的中药。
2.营养不足：人体缺少一些蛋白质、微量元素、维生素等都可能导致头发营养不足。如果是营养不足引起头发干枯毛躁、脱发需注意调配饮食，改善机体的营养状态，如多吃瘦肉、核桃、鸡蛋等营养成分高的食物。
3.烫发染发：经常烫发染发很容易使头发干枯毛躁和脱发。烫发和染发都会损害头发的表皮层，导致毛发的营养供应不上，还会使头发失去亮泽。建议减少烫发和染发次数，还可以涂抹护发素保养头发。
