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菠菜和花甲能一起吃吗

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

菠菜和花甲通常能一起吃,但需注意适量。
菠菜属于较为常见的蔬菜,营养较为丰富,具有胡萝卜素、叶酸、维生素C、钾、钙、铁等人体必需营养元素。该蔬菜通常可以和花甲一起吃,主要是因为花甲本身也属于常见的食物,并不会与菠菜反应产生毒素,适量食用营养可被身体正常地代谢、吸收。若是吃得过多,此时可能会导致菠菜中草酸与花甲中的钙质结合,容易形成不易被消化道蛋白质沉积,可能会对消化系统造成损伤。所以,两种食物一起吃时,还需注意适量,避免对身体健康造成影响。
平时,还需注意保持饮食清淡,少吃辣椒、生姜等辛辣刺激的食物,避免对身体造成刺激。
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