存放三十多年的红参，通常不建议食用。红参作为中药材，虽然具有一定的保存期限，但时间过长会导致其药效大打折扣。
红参的有效成分会随着时间的增加而显著降低，存放超过三十年的红参，其药用价值已大幅减弱。此外，长时间存放的红参还可能出现变质、发霉或有异味的情况，这些变化都可能产生对人体有害的物质。食用这种红参，不仅无法达到预期的药效，还可能对身体健康造成不良影响。
如果在不知情的情况下食用了存放多年的红参，并出现身体不适症状，如恶心、呕吐、腹痛等，应立即停止食用，并及时就医。医生会根据患者的具体情况，给出相应的处理建议和治疗方案。
