闻康健康

羧甲基纤维素的功效与作用主要包括增稠乳化、保水悬浮、稳定增强等。
1、增稠乳化：羧甲基纤维素是一种增稠剂，在食物中投放该物质，会将原本的原材料变得膨胀、黏稠，并且乳化，使得产品的美观和口感。
2、保水悬浮：罐头食品中使用该物质，可以防止果肉缩水，保证罐头中的果肉部分的新鲜可口，使其悬浮、充盈，提升含水量。
3、稳定增强：羧甲基纤维素具有稳定增强的特性，应用到抗癌药物上，使得药物在肿瘤细胞中滞留更长的时间，让药物发挥出更好的效果。
羧甲基纤维素的功效与作用还包括增强抵抗力，需遵医嘱使用。