美式咖啡通常没有去火功效，但是否会引起上火，需要根据饮用量来判断，适量饮用美式咖啡，大部分情况下不会引起不适症状。
美式咖啡中含有一定的咖啡因，是一种兴奋因子，可能会刺激人体大脑神经，使人处于兴奋的状态，还会导致肾脏血管扩张，有一定利尿的作用，所以，美式咖啡并不具有去火的功效。如果只是少量饮用美式咖啡，通常不会引起上火，还具有提神醒脑、消除疲劳的功效。但如果过量饮用美式咖啡，导致人体过于兴奋，并且，因其利尿效果比较好，导致人体水分流失，比较干燥，可能会引起上火的情况，出现口干、口苦、失眠等不适症状。
建议日常尽量少饮用刺激性饮品，如酒精、咖啡、浓茶等，避免上火，出现不适症状。
