夏桑菊越喝越上火，可能是心火旺盛、慢性单纯性咽炎、口腔溃疡等导致的，可以根据个人情况在医生的指导下选择治疗方法。具体分析如下：
1.心火旺盛：如果患者心火旺盛，喝夏桑菊一般没有明显的作用，还可能会越喝越上火，建议心火旺盛的患者适量喝苦瓜汁来降心火，平时可以多吃芹菜、苦瓜、莴苣等蔬菜，同时还要少吃辛辣刺激的食物，以免助心火。
2.慢性单纯性咽炎：夏桑菊越喝越上火，可能是慢性单纯性咽炎引起的，是一种咽部黏膜的慢性炎症，多与平时饮食不注意、熬夜、上火或烟酒刺激等有关系。建议患者在医生的指导下使用药物治疗，可以使用复方硼砂含漱液来漱口，也可以选择西地碘含片、薄荷喉片、银黄含片等含化片来治疗。
3.口腔溃疡：如果患者缺乏微量元素及维生素，可能会出现口腔溃疡，容易导致喝夏桑菊后越喝越上火的现象。患者可在医生的指导下口服维生素B2片、牛黄解毒片、西瓜霜含片等帮助溃疡愈合，同时饮食最好也要保持清淡，避免吃一些辛辣刺激的食物。
