咽炎患者一般能吃鸽子肉，但是需要注意适量吃。
咽炎是咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织的炎症性疾病，可由细菌、病毒感染或环境因素导致，患者可能会出现咽部干燥、瘙痒、发热、头痛、四肢酸痛、食欲减退等不适症状。
鸽子肉含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质等营养物质，咽炎患者通常能适量吃鸽子肉，可以起到补充营养的作用，对身体有一定益处。
需要注意的是，鸽子肉的蛋白质含量比较高，本身不易消化，如果一次性吃过多，就容易增加胃肠道负担，还可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘等不适症状，影响病情的恢复。
如果患者出现咽炎的相关症状，需要及时前往医院就诊，通过体格检查、血常规检查、痰液检验、血清学检查、喉镜检查等方式来明确病因，然后积极进行对症治疗。建议患者遵医嘱服用阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等消炎的药物进行治疗。
在治疗期间患者需要保持清淡饮食，可以适量吃新鲜的蔬菜和水果，比如花椰菜、菠菜、猕猴桃、苹果等，多喝水，促进身体的新陈代谢，有利于身体的恢复。
