一般情况下，长期不吃晚饭吃水果有危害，可能会导致发胖、营养不良、腹泻等。具体情况分析如下：
1.发胖：水果富含大量的糖，长期不吃晚饭吃过量水果可能会导致糖分摄入过多，并且转化为脂肪堆积在体内，导致发胖。患者可以通过适量运动来改善。
2.营养不良：长期不吃晚饭只吃水果可能导致营养摄入较为单一，使得营养不均衡，导致营养不良。建议患者饮食上要营养均衡、清淡饮食。
3.腹泻：水果富含果酸，长期不吃晚饭吃水果可能会导致果酸摄入较多，从而刺激胃酸分泌，加快胃肠道黏膜蠕动，引起腹泻。患者可以在医生的指导下使用蒙脱石散、固肠止泻散、速效止泻胶囊等药物来治疗。
