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海虹的内脏能吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

海虹一般指贻贝。通常情况下,贻贝的内脏不能吃,否则容易出现不良反应。具体内容如下:
贻贝含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、锌、磷、镁等营养物质,可以补充人体必需的营养物质,有助于促进人体的生长发育,并且维持人体正常的生理功能。一般贻贝的内脏不能吃,因为内脏里面可能含有一些有害物质,同时也有一定的淤泥,容易引起胃肠不适的反应,比如呕吐、腹胀等,不利于身体的健康。
需要把贻贝内脏清理干净之后,煮熟或者炒熟再吃,可以提高人体免疫力。
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