味精吃多了血糖一般不会高。
味精是日常生活中常见的调味品，易溶于水，其主要成分为谷氨酸钠，一般是通过发酵大豆或者其他谷物而来，属于一种非必需氨基酸，是人体内蛋白质的重要组成部分，通常可以缓和碱、酸、苦味，对食物起到提鲜的作用，从而提升食欲，通常不会引起血糖升高。
味精一般是在烹饪食物时少量加入，一般不会对身体健康造成不良影响。如果食物中有过多味精，导致身体摄入过多谷氨酸钠，容易引起肌肉的兴奋性增加，出现肌肉痉挛的症状，还可能因体内的钠离子含量升高，从而使血管的渗透性增加，出现血压升高的情况，甚至长期过量吃味精，可能会导致肝脏和肾脏的负担加重，造成肝肾损伤，但是一般会影响血糖水平。
日常生活中长期久坐不动，以及偏好吃高热量、高糖的食物等，如巧克力、奶油蛋糕、汉堡等，容易造成血糖升高，平时需注意避免久坐，适度运动，合理控制热量摄入。有必要时可在医生指导下使用降糖药物调节血糖水平，如胰岛素注射液、门冬胰岛素注射液等。
