中草药和饮片的区别是加工方式不同，中草药可制作为饮片使用。
1、中草药：中草药指在中医理论指导下使用的传统天然药物，是用于中医治疗的药物，具有天然的特点，可分为纯净药材、粉碎药材、切制药材等，其中切制药材中就有饮品。
2、饮片：饮片指的是中药根据需要，经过处理，切制而形成的供配方用的中药，可以使用中草药，切成薄片、厚片、斜片、丝状或破碎成段状制作成饮片，使药物有效成分易于溶出，并便于进行其他炮制及储藏和调剂等。
中医治疗的药物选择和患者病情、体质等因素密切相关，平时使用药物在医生指导下选择，避免擅自使用，以免导致身体不适。
