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松树菇的功效与作用禁忌

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朱明炜 主任医师营养科

三级甲等北京医院

松树菇一般指松树菌,具有补充营养物质、改善微循环、促进消化等功效与作用,但是不建议寒性体质者、经常腹泻便溏者等人群应慎吃。
1、补充营养物质:松树菌是一种野生的菌类,富含氨基酸、维生素、蛋白质、膳食纤维、铁、钾、钙等营养物质,通常适量吃可以补充身体所需的营养物质;
2、改善微循环:松树菌还可以改善微循环,促进血液循环,促进身体健康。
3、促进消化:其中的膳食纤维还可以促进胃肠道蠕动,进而促进消化,改善便秘的情况。
此外,适量吃松树菌可以促进免疫球蛋白合成,进而促进人体内抗体产生,提升免疫力,提高身体的抗病能力。松树菌是属于寒凉的食物,寒性体质者、经常腹泻便溏者等人群应慎吃,因为可能会进一步导致胃肠道黏膜损伤,进而导致病情加重。
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