一般情况下，老人睡觉时手指总是动来动去可能是睡眠障碍、植物神经紊乱、脑供血不足等原因导致的，可以根据具体情况进行针对性治疗。具体分析如下：
1.睡眠障碍：随着年龄的增长，睡眠质量可能会有所下降，老人可能会出现睡眠障碍，主要表现为睡眠质量差、多梦，可导致局部肌肉紧张，从而出现睡觉时手指总是动来动去的情况。老人可以在睡前适当喝纯牛奶、温水，以帮助睡眠，同时放松心情，白天可以适当增加户外活动。
2.植物神经紊乱：长期精神紧张、精神受到刺激等原因可能会导致植物神经紊乱，造成神经系统失调，可能会引起运动功能障碍，从而导致老人睡觉时手指总是动来动去。老人可以在医生的指导下使用谷维素片、甲钴胺片、维生素B6片等药物进行治疗，平时可适当听音乐、散步来舒缓身心。
3.脑供血不足：脑动脉循环障碍可能会导致脑局部的血液供应不足，引起脑供血不足，造成局部神经功能障碍，出现头晕、头痛、睡眠浅等症状，从而导致老人睡觉时手指总是动来动去。老人可以在医生的指导下使用尼莫地平片、血塞通软胶囊、阿司匹林肠溶片等药物进行治疗，日常饮食宜清淡，避免暴饮暴食。
