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刚到期的纯牛奶还能喝吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,刚到期的纯牛奶不能喝,牛奶的品质和营养价值都可能大幅下降。具体情况分析如下:
纯牛奶富含蛋白质、钙元素、磷元素、铁元素、锌元素等营养物质,可以为人体补充所需的营养,具有较高的营养价值。如果纯牛奶刚到期,容易滋生大量的致病微生物,可能会刺激肠胃,出现腹胀、腹泻、腹痛等症状,不利于身体健康。此外,刚到期的纯牛奶的营养成分会逐渐流失,营养价值大大降低,不能为身体补充营养,所以刚到期的纯牛奶通常不建议喝,建议喝比较新鲜的纯牛奶,避免将纯牛奶存放过长的时间。
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