突然对很多水果过敏可能是食物过敏综合征、花粉水果综合征、特应性皮炎、慢性荨麻疹、嗜酸性粒细胞增多综合征等因素所致，建议患者及时前往正规医院就诊检查，在医生的指导下选择日常护理、药物治疗的方式进行处理。
1、食物过敏综合征：食物过敏综合征是机体对食物中的某些成分产生的异常免疫反应。患者可能因免疫系统过度敏感，在接触多种水果中的特定蛋白等过敏原后，引发口腔瘙痒、唇部肿胀、皮疹等症状。患者可以在医生的指导下服用盐酸西替利嗪片、氯雷他定糖浆、孟鲁司特钠片等药物进行抗过敏治疗。
2、花粉水果综合征：花粉水果综合征是由于某些花粉与水果中的过敏原存在交叉反应。当患者吸入相关花粉后，再食用特定水果，就可能出现皮肤瘙痒、红斑、呼吸道不适等症状。患者可遵医嘱使用盐酸非索非那定片、富马酸酮替芬片、阿伐斯汀胶囊等药物缓解症状。
3、特应性皮炎：特应性皮炎患者本身皮肤屏障功能受损，免疫调节失衡。水果中的某些物质可能刺激皮肤，导致皮肤干燥、瘙痒加剧、红斑丘疹等症状加重。患者可以在医生的指导下外用糠酸莫米松乳膏、丁酸氢化可的松乳膏、地奈德乳膏等药物，同时配合口服药物，如盐酸奥洛他定片等进行治疗。
4、慢性荨麻疹：慢性荨麻疹的病因较为复杂，可能与自身免疫等因素有关。水果中的成分可能作为诱发因素，导致皮肤风团、瘙痒反复出现，还可能伴有血管性水肿等症状。患者可在医生指导下服用依巴斯汀片、咪唑斯汀缓释片、盐酸赛庚啶片等药物进行治疗。
5、嗜酸性粒细胞增多综合征：该综合征会使嗜酸性粒细胞增多并浸润各组织器官。食用水果后，可能因过敏机制促使病情加重，出现皮肤瘙痒、发热、咳嗽、腹痛等多系统症状。患者可以在医生的指导下使用醋酸泼尼松片、甲泼尼龙片、环孢素软胶囊等药物进行治疗。
患者应详细记录食用水果后出现的症状及可能的诱发水果种类，以便医生诊断。在过敏症状未缓解期间，尽量避免食用已知过敏的水果以及可能存在交叉过敏的水果。饮食上可适当增加富含维生素C和维生素E的食物摄入，有助于稳定细胞膜，减轻过敏反应。同时，要注意保持居住环境清洁，减少灰尘、花粉等过敏原的接触，避免搔抓皮肤，防止皮肤破损引发感染。
