粉葛红萝卜猪骨汤的功效是改善心肌代谢，以及帮助排便、强筋骨等。
粉葛通常是以根入药，中药名为葛根。葛根中含有黄酮类及皂苷等成分，适量的吃葛根可以增加脑及冠状血管的血流量，改善心肌代谢，对抗心肌缺血的问题，从而能够一定程度上预防高血压。此外，葛根还能降血脂、益智、解热、生津等。多用于治疗外感发热引起的口渴、头痛问题。如果加上红萝卜、猪骨一起炖煮，红萝卜有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，促进粪便排出，而猪骨能壮腰膝、益气、补虚弱、强筋骨，葛根与红萝卜、猪骨炖汤可以增强心肌能力，同时帮助排便，强筋骨。
在日常生活中多喝温开水，多吃富含膳食纤维和维生素的瓜果蔬菜，如猕猴桃、苹果、白菜等。