丝瓜和红薯叶一起吃是可以的。
丝瓜富含皂甙、黏液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素，性凉，味甘，有清热解毒、凉血止血的功效，可以通经络，适量食用有美容、调节月经紊乱、增强免疫力等作用。红薯叶即红薯生长过程中的茎上的叶子，是多年生蔓性草本植物。含有蛋白质、维生素、粗纤维、矿物质等营养物质，味甘，性平而微凉，有生津润燥、健脾宽肠、养血止血等功效，可用于治疗上火、便血、便秘、尿赤等。两种食材是可以一起吃的，不会导致毒副作用，不会破坏食材的化学性质，也不会影响营养物质的吸收，不存在一起食用的禁忌，但是不宜进食过多，避免导致消化不良。
